藍(lán)莓在常溫環(huán)境下難以長期保存，因此采摘后的藍(lán)莓需要經(jīng)過速凍，然后再轉(zhuǎn)入冷凍庫，才能長期儲(chǔ)存，但是這樣一來會(huì)提升成本，因此建造速凍冷庫大多數(shù)是藍(lán)莓工廠，以100平方藍(lán)莓速凍冷庫為例，初步估算需要花費(fèi)幾十萬的建造成本，比普通冷庫高出幾倍的成本，下面冷迪制冷就為大家簡單介紹一下原因。

安裝一個(gè)100平米藍(lán)莓速凍冷庫造價(jià)多少錢？

 

安裝100平方藍(lán)莓速凍冷庫，高度設(shè)計(jì)3米，溫度-35℃，每日凍結(jié)量1-10噸，凍結(jié)時(shí)間要求6-10小時(shí)，凍結(jié)中心溫度-18℃， 初步估算需要花費(fèi)25-40萬左右的建造成本，其凍結(jié)速度越快，凍結(jié)量越大，速凍冷庫的建造成本就會(huì)更高，采用200mm厚度聚氨酯保溫板搭建庫體，內(nèi)置DJ系列低溫冷風(fēng)機(jī)，搭配谷輪低溫機(jī)組，此套搭配較為常見，針對(duì)設(shè)計(jì)情況設(shè)計(jì)速凍冷庫方案更為合理。

 

藍(lán)莓采摘后可以放置在0-5℃的藍(lán)莓保鮮冷庫內(nèi)保鮮，然后加工程序，挑選分級(jí)后進(jìn)行速凍，速凍冷庫溫度為-35℃，速凍后的藍(lán)莓可以轉(zhuǎn)入-18℃冷凍庫內(nèi)長期保存。其中還需要設(shè)計(jì)分揀區(qū)、（0.5±0.5）℃預(yù)冷區(qū)、穿堂等多種溫區(qū)，每間冷庫的溫度不同其造價(jià)也會(huì)有一定差異。

 

建造藍(lán)莓速凍冷庫要明確具體的建造尺寸，冷庫溫度要求，日凍結(jié)量，進(jìn)貨溫度，出貨溫度等要求，具體的冷庫設(shè)計(jì)方案會(huì)影響到實(shí)際建造成本，因此需要工程師對(duì)現(xiàn)場進(jìn)行實(shí)際測量，明確用戶的建造要求，從而設(shè)計(jì)合理的藍(lán)莓冷庫方案，選擇穩(wěn)定節(jié)能的冷庫配置，并配合其他冷庫使用，提供冷庫的效率。

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